INGRÉDIENTS
2 tasses de pâtes au blé complet cuites
1 tasse de pois chiches cuits
2 cuillères à soupe de purée de tomates
2 tomates fraîches moyennes, coupées en dés
1 gros oignon, haché
1 poivron vert moyen, haché
1 grosse carotte, tranchée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de coriandre en poudre
PRÉPARATION
Dans une poêle à feu moyen, mettez l’huile (ne pas chauffer l’huile), ajoutez l’oignon, les carottes, les tomates fraîches et la purée de tomates.
Remuez fréquemment pendant 3 minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients sauf les pâtes.
Laissez cuire 5 minutes, puis ajoutez les pâtes et mélangez bien le tout.
Une fois que tout est bien mélangé, retirez du feu et servez.
