Health on a Plate
À propos de moi
Bonjour, je suis Dorcas Luboya, je suis une éducatrice en santé qualifiée.
Et merci d’être passé. Vous trouverez ici une collection de recettes végétales saines et délicieuses.
Pour moi, la cuisine est un ministère en soi. Servir les gens n’est pas seulement prêcher, je sers les gens à travers un travail de cuisine saine.
Il y a quatre ans, lorsque j’ai commencé ce travail, je n’avais aucune idée qu’il allait grandir et devenir une telle bénédiction pour beaucoup. Beaucoup de gens ont été bénis grâce à ce travail et je loue Dieu pour cela.
Bien que je sois une éducatrice en santé, j’aime me concentrer davantage sur l’enseignement aux gens de comment cuisiner sainement afin d’éviter les maladies dans la famille à cause de méthodes de cuisine malsaines.
Ce que j’ai remarqué, c’est que lorsque les gens décident de devenir végétaliens ou végétariens, il y a toujours un défi de savoir quoi manger et comment préparer la nourriture. Certains se concentrent sur les produits raffinés et les méthodes de cuisson malsaines telles que la friture, la cuisson excessive ou l’ajout d’épices artificielles et chaudes à leur nourriture juste pour obtenir le goût de la viande, ce qui est impossible. Nous ne mangeons pas pour le goût mais pour la santé. Il est bon de se poser une question avant de manger, «même si cet aliment a bon goût, est-il sain?» La recherche montre maintenant que la propagation des maladies n’est pas tant le résultat de mauvais gènes. Mais plutôt mauvaises pratiques en cuisine. La plupart d’entre nous cuisinons comme nos mères cuisinaient, donc nous mangeons comme elles ont mangé et nous souffrons par conséquent des mêmes maladies qu’elles ont connues. (voir Campbell, 2006; Malkmus, 1995).
Parfois, en cours de cuisson pour le goût, nous abandonnons la santé. La nourriture peut toujours être cuite d’une manière simple, savoureuse et saine, mais cela nécessite la sagesse de Dieu. Notre appétit doit être sous le contrôle de la raison. Un régime à base de plantes est un régime si merveilleux à suivre, mais il faut apprendre à cuisiner ou à préparer correctement ces aliments afin d’obtenir tous les nutriments dont le corps a besoin. Beaucoup de gens préfèrent blâmer la maladie sur quelque chose hors de l’assiette, car ils ne veulent pas entendre que leur repas préféré est la cause de leur maladie. Ce régime ne prévient pas seulement les maladies, mais les renverse également.
Mon mari, qui est également un scientifique de la santé qualifié, se concentre davantage sur l’enseignement de la santé et sur les différents types de maladies qui surviennent à cause de la consommation de produits d’origine animale, alors nous travaillons ensemble main dans la main pour la gloire de Dieu.
Au fil des ans, j’ai été dans diverses maisons, où j’ai donné des cours de cuisine et de nombreux ménages ont été bénis par ce travail. Je passe la plupart de mon temps à cuisiner et à éduquer les gens sur la façon de cuisiner des repas végétaliens simples et délicieux. Cuire et cuire sans viande, sans œufs, sans fromage, sans produits laitiers, sans sucre raffiné, sans céréales raffinées, etc., c’est très merveilleux et j’aime beaucoup faire ce travail, mais cela demande la sagesse de Dieu.
La cuisine est le travail le plus important dans lequel une femme peut s’engager, la plupart des femmes méprisent ce travail. Ils pensent que c’est l’œuvre d’un esclave, mais en fait c’est l’œuvre la plus importante que Dieu regarde avec intérêt. Dieu est très préoccupé par ce que nous cuisinons dans nos cuisines et comment nous le cuisinons. Il accorde une grande estime à ceux qui se livrent fidèlement à la cuisine. Par conséquent, j’encourage les hommes et les femmes à prendre ce travail au sérieux.
La plupart des maladies commencent dans la cuisine. En tant que mères, la santé de toute la famille dépend en grande partie de nous. La façon dont vous cuisinez les aliments, les épices que vous y mettez, les ingrédients que vous utilisez peuvent affecter la santé de la famille. Si les aliments sont frits avec trop d’huile ou trop cuits avec des ingrédients chauds et nocifs, cela peut être très dangereux pour la santé de la famille. Donc, pour moi, il ne s’agit pas seulement de donner à quelqu’un une recette à cuisiner, mais aussi de lui apprendre à la cuisiner de manière saine et savoureuse afin qu’elle puisse être appréciée par la famille.
J’aime aussi proposer des recettes rapides, faciles et saines qui vous faciliteront la vie.
Rejoignez-moi dans mes aventures culinaires où nous utiliserons des ingrédients simples et frais et les transformerons en repas sophistiqués et élégants pour chaque foyer.
Je suis végétalienne avec une profonde passion pour la création de recettes et le partage d’un style de vie à base de plantes avec les autres. Mon souhait est d’encourager les autres à découvrir les merveilleux bienfaits de la nourriture à base de plantes que Dieu a donnée à l’homme, où vous comptez vos couleurs et non vos calories.
Donc, si vous êtes ici, vous êtes au bon endroit. Je veux vous montrer qu’il ne faut vraiment pas un chirurgien du cerveau pour préparer un repas fait maison à partir de rien.
Je crois fermement qu’une alimentation saine ne doit pas être insipide, ennuyeuse ou compliquée. En fait, c’est exactement le contraire. Il y a ce mythe omniprésent qu’un régime à base de plantes coûte cher, mais je ne suis pas d’accord. Vous n’êtes pas obligé d’acheter toujours des aliments à base de plantes dans les supermarchés. Si vous allez sur vos marchés locaux, vous économiserez même de l’argent. La viande est chère et elle est non seulement coûteuse en termes d’argent mais aussi en termes de santé.
Quand je suis devenue végétalienne, j’ai compris que couper la viande de mon alimentation était bon pour ma santé. La viande n’a jamais été la nourriture que Dieu a donnée aux humains. Aujourd’hui, de nombreux animaux sont malades et manger de la viande n’est pas sans danger.
Pour moi, être végétalien ne consiste pas à supprimer mais à ajouter. Je ne m’inquiète pas des choses que je coupe de mon alimentation car il y a beaucoup d’autres choses à ajouter comme des fruits, des légumes, des noix, des tubercules, des graines, des céréales, etc. En fait, c’est exactement le régime que Dieu a donné à Adam et Veille. Genèse 1:29
Je ne me concentre pas sur ce que je perds, mais plutôt sur ce que je gagne. Gagner améliore la santé; avoir la tranquillité d’esprit que la vie des animaux n’a pas à être prise pour que je puisse profiter de mes repas.
Je vous encourage à essayer ce régime. C’est le meilleur régime de tous les temps et mes recettes sont très simples. Manger à lui seul des aliments végétaux peut guérir de nombreuses maladies qui troublent les gens.
Bien que je sois allée dans différentes cuisines, et ce travail a touché les gens à travers les reseaux sociaux, mais ce sont toujours ceux que je ne peux pas atteindre, en particulier ceux des villages, des pays voisins qui n’ont pas la chance d’avoir des données groupées pour vérifier les recettes en ligne ou ceux qui n’ont pas les moyens de payer mon transport et les ingrédients des différents repas que je dois leur enseigner. A cause d’eux, j’aimerais vous demander vos dons, tout ce que vous avez si l’Esprit de Dieu vous touche à donner, afin que je puisse atteindre les autres. Que Dieu vous bénisse davantage en donnant.
Merci d’être passé et merci pour votre soutien. Puissiez-vous rester béni et en bonne santé.
[instagram-feed]
© Dorcas Vegan Kitchen 2024
