POIS CHICHES BROUILLÉS Bol de petit-déjeuner

Cette recette de bol de petit déjeuner est très facile et délicieuse. Bonne pour votre santé. Essayez-la et vous allez l’aimer comme ma famille le fait. Y a-t-il quelque chose que les pois chiches ne peuvent pas faire ? Cette légumineuse riche en protéines peut être utilisée dans de nombreux plats.

INGRÉDIENTS
1 tasse et demie de pois chiches cuits (égouttés mais non rincés), en purée
2 poivrons (rouge et jaune), coupés en dés
2 petites courgettes, coupées en tranches
1 oignon, haché
1 cuillère à soupe d’huile
⅓ cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de coriandre en poudre
⅓ cuillère à café de sel noir
⅓ cuillère à café d’ail en poudre

PRÉPARATION

Dans une poêle, à feu moyen, faites revenir l’oignon, les poivrons (rouge et jaune) et les courgettes pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à tendreté.

Ajoutez ensuite la purée de pois chiches et le reste des ingrédients. Faites cuire en remuant fréquemment pendant environ 5 minutes.

Retirez du feu et servez. Dégustez.

Servir

Avec du pain complet.
Avec de l’avocat ou de la salade verte. Vous pouvez également ajouter des tomates fraîches au plat.
Avec du riz brun ou tout autre type de céréale que votre cœur désire.

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Dorcas Luboya

Alimentation végétalienne

Bonjour, je suis Dorcas Luboya, je suis une éducatrice en santé qualifiée.

Et merci d’être passé. Vous trouverez ici une collection de recettes végétales saines et délicieuses.

Pour moi, la cuisine est un ministère en soi. Servir les gens n’est pas seulement prêcher, je sers les gens à travers un travail de cuisine saine.

Dorcas Luboya

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