SABROSOS PANQUEQUES DE GARBANZOS

DSC02045

Si te gustan los panqueques entonces te encantarán los picantes, hechos de harina de garbanzos. También llamada harina de Besan o Gram.

Es condimentada con pimentones, habichuelas ( me encantan las habichuelas), cebolla fresca, tomates y especias naturales.

INGREDIENTES

  • 1 ½ taza de harina de garbanzo
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de habichuelas (opcional)
  • ½ taza de pimentones amarillos y rojos finamente picados
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 tomate en cubos
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de cilantro en polvo
  • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • Una manotada de apio picado
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN

En una vasija combine la harina con todos los vegetales y especies. Revolver muy bien para que todos los vegetales estén cubiertos.
Poco a poco añade el agua, constantemente revolviendo asta obtener una contextura de crema/ mantequilla.

Poner un sartén a medio fuego y añadir 2 cucharadas de agua para calentarlo. Cuando toda el agua se evapore, engráselo con un poco de aceite. Añade 1/3 de la mezcla al sartén y muévalo asta que obtenga una forma circular.

Añade ½ cucharadita de aceite a los lados del panqueque.

Cocinar asta que ambos lados estén dorados (2-3 minutos cada lado)

Quitarlos del sartén y servir.

Share on whatsapp
WhatsApp
Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Dorcas Luboya

Dorcas Luboya

Soy un vegano con una profunda pasión por la creación de recetas y por compartir el estilo de vida basado en plantas con los demás. Mi deseo es animar a otros a descubrir los maravillosos beneficios de un alimento a base de plantas que Dios le dio al ser humano, en el que cuenta sus colores y no sus calorías.

Receta

ROLLITOS VEGETARIANOS

Hola amigos, hoy traigo una receta fácil y simple, sin gluten y sin aceite. Y claro, por supuesto saludable. Muchos de vosotros lo han solicitado.

Read More »
Receta

COMO HACER TOFU CASERO

El tofu es hecho de tres ingredientes, soya, agua y coagulante. La leche echa de la soya y agua son el precursor del tofu. El

Read More »

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *