Esta tostada de tofu revuelto y aguacate es muy fácil y muy sabrosa. Solo te llevará unos minutos hacer esto. Así que esta es una receta que debes probar. Disfruta
Ingredientes:
2 Bloques de tofu suave, puede usar firme o extra firme
1 cucharada de levadura nutricional, opcional
1 cucharada de aceite
2 dientes de ajo, picados
1 tomate fresco pequeño, cortado en trozos
1 aguacate maduro, triturado
4 rebanadas de pan integral
1 cebolla pequeña cortada en cubitos
3 pimientos morrones pequeños, rojo amarillo y verde, en cubos
1/2 cucharadita de sal
1/3 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/3 de pimentón
1/4 comino en polvo
Métodos de preparación:
Con un tenedor, desmenuce el tofu para que parezca huevos revueltos y reserve.
Añada una cucharada de aceite en una sartén, (no caliente el aceite) agregue, pimientos morrones, cebolla y tomate. Cocine de 2 a 3 minutos. Agregue el tofu y el resto de los ingredientes, mezcle suavemente. Déjelo cocinar por otros 2 a 3 minutos. Retirar del fuego y reservar.
Recuerde, no tiene que cocinar esta receta por mucho tiempo. En solo unos minutos habrás terminado.
Coloca un pan en una tostadora y, mientras esperas, tritura el aguacate y agrega una pizca de sal y comino en polvo. Divida el aguacate en 4 rebanadas de pan, esparciendo uniformemente. Cubra con tofu revuelto y disfrute.
