Me encantan las recetas fáciles y sabrosas. A mí personalmente no me gustan las recetas complicadas, con ingredientes extravagantes.
Esta cacerola de calabaza es muy fácil y simple de preparar. Sin ingredientes caros. Espero que lo disfruten. Es uno de mis platos favoritos: fácil, simple y delicioso.
Ingredientes:
- 2 tazas de calabaza cocida cortada en dados grandes
- 1 taza de frijoles verdes
- 1 taza de repollo picado, puedes usar cualquier vegetal, como coliflor o brócoli
- 1 taza de puré de tomate. Puedes mezclar tomate fresco o rallarlos para obtener puré de tomate
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro o en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
En un sartén grande, a fuego medio, añade el aceite y todos los demás ingredientes, excepto la calabaza y las especias. Dejar cocer durante 5 minutos, añade la calabaza, mezcla todo y déjalo cocer durante 3 minutos más. Por último añade las especias, revuélvelo todo y retíralo del fuego. Sírvelo con arroz.
2 Responses
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