J’aime inventer des recettes simples. Personnellement je n’aime pas les recettes compliquées, avec des ingrédients fantaisistes.
Ce potiron délicieux est facile à faire. Pas d’ingrédients fantaisistes. J’espère que vous aurez du plaisir. C’est une de mes recettes préférées. Simple et délicieuse.
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de potiron en gros cubes déjà cuit
- 1 tasse de haricots verts
- 1 tasse de chou haché, vous pouvez utiliser n’importe quel légume, comme du brocoli ou du chou fleur
- 1 tasse de purée de tomates (vous pouvez mixer des tomates fraîches, ou les râper)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en graines ou en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
PRÉPARATION
Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez l’huile et tous les autres ingrédients, excepté le potiron et les épices.
Faites cuire pendant 5 minutes, ajoutez le potiron et faites cuire pendant 3 minutes. Puis ajoutez les épices, mélangez et retirez du feu. Servez avec du riz.
