PAIN COMPLET DE BLÉ

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INGRÉDIENTS

  • 4 tasses de farine de blé complet
  • 2 tasses d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de levure sèche instantanée
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine, pour saupoudrer
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol, pour saupoudrer.
  • 1 cuillère à soupe de lait à base de plantes, pour badigeonner le dessus du pain

PRÉPARATION

  • Dans un bol moyen, mélangez ensemble la farine, la levure et le sel.
  • Ajoutez de l’eau aux ingrédients secs. Mélangez et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte collante et bien homogène.
  • Divisez la pâte en 2 pains et placez-la dans deux moules à pain. Pour éviter que le pain ne colle, badigeonnez les deux moules d’huile d’olive ou placez deux morceaux de papier parchemin à l’intérieur avant de transférer la pâte.
  • Badigeonnez la pâte de lait et saupoudrez de graines de sésame et de flocons d’avoine.
  • Couvrez et laissez lever pendant 30 à 45 minutes.
  • Pendant que la pâte lève, préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  • Après 30 ou 45 minutes, lorsque la pâte est levée, faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes, en fonction du four.
  • Servez après 24 heures. Le pain est plus sain quand il est servi après 1 à 3 jours, de cette façon tous les germes du levain sont détruits.
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Dorcas Luboya

Dorcas Luboya

Je suis un végétalien passionné par la création de recettes et partageant le style de vie basé sur les plantes avec d’autres. Mon souhait est d'encourager les autres à découvrir les merveilleux avantages d'un aliment à base de plantes que Dieu a donné à l'homme, où vous comptez vos couleurs et non vos calories.

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