INGRÉDIENT
1 tasse de purée de potiron faite maison. (Faites bouillir le potiron et mixez ou écrasez pour obtenir une purée)
1 tasse de lentilles brunes cuites, ou d’autres haricots
½ tasse de farine de pois chiches ou d’une autre farine
1 cuillère à café d’oignon en poudre, 1 cuillère à café de curcuma en poudre, du sel selon le goût.
PRÉPARATION
Dans un récipient, ajoutez la purée de potiron, les lentilles écrasées, la farine et le reste des ingrédients. Mélangez le tout et façonnez des croquettes. Disposez-les sur une plaque à cuisson huilée. Faites cuire au four jusqu’à ce que les burgers soient dorés. Si vous n’avez pas de four, suivez la méthode de friture superficielle (référez-vous à la recette du burger au soja)
