LECHE DE AVENA CASERA

Una receta muy sencilla de leche vegetal que puedes prepararte en casa. Espero que lo dará intento.

INGREDIENTES

1 taza de avena.
3 vasos de agua filtrada.
3 dátiles deshuesados.
1 cuchara de algarrobo en polvo (para leche de chocolate) opcional.
Pizca de sal

PREPARATIONS

Mezclar avena, dátiles, el agua y los otros ingredientes (opcional) en una batidora. Tapar. Mezcla durante 1 minuto ( no sobre mezclar). Filtrar la leche con una tela de queso o con una bolsa para leche de nueces. Transferir la leche en una olla y calentar unos 4 a 5 minutos removiendo con frecuencia a fuego medio. Transferir la leche caliente en un recipiente que pueda cerrar y refrigera. Guardar en la nevera por un máximo de 5 días.
No la mezcle en exceso, será gelatinosa y pegajosa. Y no la caliente por mucho tiempo. De lo contrario, tendrá una textura desagradable.