Delicioso guisado de habichuelas. Esta receta es fácil y sencilla. Si le da pereza cocinar, esto es para ti. Basta unos minutos para preparar este guisado. Es libre de aceite. Puedes añadir 1 cucharada de un buen aceite si lo deseas. Si no, es delicioso como tal.
INGREDIENTES
- ½ kg de habichuelas lavadas y con extremidades cortadas.
- 2 cucharadas de pasta de tomate.
- 3 tomates frescos de tamaño grande.
- 1 cebolla grande.
- 1 cuchara de harina, mas 3 cucharadas de agua.
- 1 vaso de agua o caldo de verdura.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cucharada de pimentón.
- 1 cucharadita de cilantro en polvo.
- Sal al gusto.
PREPARATIONS
- Primero lava, corta y mezcla los tomates frescos hasta que se forma una pasta suave.
- En una olla grande a fuego medio. Añade todos los ingredientes, excepto el pimentón, el cilantro y la harina liquido(1cucharada de harina y 3 cucharadas de agua, esto para espesar la salsa)
- Cocinar por 10 minutos si tapar y removiendo de vez en cuando. Añade el resto de los ingredientes y cocina durante 5 minutos. Retira la del fuego y sirve con arroz integral, pasta integral, o con cualquier cosa que desee.
- Aproveche.
