RONDELLES D’OIGNONS PANÉS VÉGÉTALIENNES

INGREDIENTS

1 gros oignon
½ tasse de chapelure de blé complet
3 cuillères à soupe de farine de blé complet
5 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de graines de fenouil
1 cuillère à café de graines de chia
Une pincée de sel

PRÉPARATION

1. Dans un bol, mélangez la farine, le curcuma, le cumin, le sel et l’eau. Mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse comme pour des crêpes épaisses et mettez de côté.
2. Dans un autre bol ou une assiette mélangez la chapelure, le paprika, les graines de fenouil et de chia.
3. Coupez l’oignon en rondelles. Trempez chaque rondelle dans la pâte, puis dans le mélange de chapelure, bien les enrober.
4. Placez les rondelles d’oignon sur une plaque à four huilée et faites-les cuire au four environ 20 minutes, en fonction du four. Tournez les oignons à mi-cuisson.

Et c’est tout !