Dans cette recette, j’ai utilisé du tofu fait maison. Je fais du tofu à la maison à partir de rien. Mais vous pouvez également utiliser du tofu acheté en magasin. Les brochettes sont délicieuses. J’ai aussi utilisé la sauce barbecue maison. C’est très facile à faire. Rappelez-vous que je dis toujours, tout ce que vous pouvez faire à la maison par vous-même est le meilleur. Vous savez exactement ce que vous utilisez. J’essaie toujours de faire différentes choses à la maison à partir de rien, je vous encourage tous à le faire aussi, prenez le temps de faire quelque chose de délicieux pour votre famille. Cette recette est très simple et nécessite très peu de temps pour la préparer.
N’oubliez pas de bien presser le tofu pour qu’il puisse tenir sur des brochettes. Commençons.
INGRÉDIENTS
- 1 bloc de tofu, ferme ou extra ferme
- La moitié d’un poivron vert, d’un jaune et d’un rouge
- ½ tasse de sauce barbecue. Celle faite à la maison est la meilleure option
- 1 petit oignon rouge
PRÉPARATION
- Si vous utilisez des brochettes en bois comme les miennes, vous devez d’abord les tremper dans l’eau pour éviter de les brûler.
- Pressez le tofu et coupez-le en cubes, mettez de côté. Coupez les légumes en cubes et mettez-les de côté.
- Assaisonnez les légumes avec un peu de sel.
- Enfilez les légumes et le tofu en alternance sur les brochettes.
- Mettez un papier parchemin sur une plaque à four et déposez les brochettes. Badigeonnez généreusement la sauce barbecue sur le tofu et les légumes.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes en retournant une fois à mi-cuisson.
- En fonction de votre four, vous pouvez cuire un peu plus longtemps. Badigeonnez avec plus de sauce si vous le désirez.
- Retirez du four, laissez les brochettes refroidir, puis servez.
