Ces hamburgers de haricots rouges sont très délicieux et faciles à faire, j’espère que vous les apprécierez.
INGRÉDIENTS
1 tasse de haricots rouges bouillis
1 tasse de pois chiches bouillis
Une demi-tasse de chapelure de pain
2 cuillères à soupe d’amidon de maïs
2 cuillères à soupe de levure alimentaire (facultatif)
1 gros oignon rouge haché
Céleri haché
Poivron verts, jaunes et rouges hachés
½ cuillère à café de poudre d’ail
½ cuillère à café de poudre de cumin
½ c. à café de thym sec
MÉTHODE
- Dans un grand bol, mettez les haricots bouillis et les pois chiches bouillis.
- Avec un pilon à pommes de terre ou une fourchette, écraser les haricots et les pois chiches jusqu’à consistance lisse et bien combinés.
- Ajouter l’oignon rouge haché, le céleri, les poivrons, le cumin, la poudre d’ail, la levure alimentaire, l’amidon de maïs, la chapelure et le thym et bien mélanger.
- Avec un coupeur de biscuits plus mignon ou avec vos mains façonner les hamburgers à la taille désirée.
MÉTHODE DE CUISSON AU FOUR.
- Placez tous les hamburgers sur une plaque à pâtisserie graissée ou directement sur un papier sulfurisé anti-adhésif. Pulvérisez-les tous à l’aide d’un pulvérisateur d’huile d’olive ou badigeonnez-les d’huile d’olive pour faire en sorte qu’ils soient dorés et croustillants dans le four.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 250ºC (480 ° F) pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré.
MÉTHODE DE CUISSON À L’HUILE PEU PROFOND.
- Dans une poêle à feu moyen, mettez une cuillère à soupe d’huile d’olive ou toute autre huile que vous utilisez.
- Disposer 1/2 tasse de farine sur une planche à découper et rouler chacun des hamburgers dans la farine avant de les placer dans la casserole.
- Faites frire de chaque côté des hamburgers pendant environ 3 minutes, en les retournant délicatement.
