TOFU REVUELTO

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Espero que disfrutes de este tofu revuelto fácil y delicioso. Si te gustabas los huevos y dejaste de comerlos por motivos de salud, y te preguntas con qué reemplazarlos, entonces este tofu revuelto para el desayuno es perfecto para ti. Muy fácil y saludable en comparación con los huevos. El tofu es muy rico en proteínas y se puede cocinar de muchas maneras diferentes, lo que es muy delicioso. Esta es una de las formas más fáciles de cocinar tofu.

INGREDIENTES


300 g de tofu revuelto
1/2 taza de champiñones en rodajas
1/2 taza de frijoles rojos, hervidos cocidos
2 pimientos (rojo y verde)
1 tomate fresco mediano, cortado en cubitos
1 cebolla roja mediana, picada
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de comino y semillas de hinojo
1/2 cucharadita de sal marina o sal negra
1 cucharada de aceite
1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma
Puñado de judías verdes y brotes de lentejas. Eso es opcional


MÉTODOS DE PREPARACIÓN

En una sartén engrasada a fuego alto, saltee la cebolla, los brotes de lentejas y las judías verdes, (opcional) pimientos y champiñones durante 3 a 5 minutos.
Reduce el fuego a medio bajo y agrega el resto de ingredientes.
Cocine revolviendo frecuentemente durante 5 a 10 minutos.

Retirar del fuego y servir.
Esta es una receta de desayuno muy buena.

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Dorcas Luboya

Dorcas Luboya

Soy un vegano con una profunda pasión por la creación de recetas y por compartir el estilo de vida basado en plantas con los demás. Mi deseo es animar a otros a descubrir los maravillosos beneficios de un alimento a base de plantas que Dios le dio al ser humano, en el que cuenta sus colores y no sus calorías.

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